- Nem k�nny� hozz�d bejutni. Sok a dolgod? - Sok. Nem csak torn�zom eg�sz nap... T�rgyalok, bemutat�kra megyek, egyeztetek a megrendel�kkel, az �zletfeleimmel. - Pedig �gy t�nik, mintha most nagyobb lenne a csend k�r�l�tted. - Ez is igaz, de tudatosan t�rekszem erre. Belef�radtam a t�mad�sokba, abba, hogy nekem kell megv�deni magamat, azt, amit csin�lok, �s amely jogosults�g�t �s siker�t t�bb ezer ember igazolhatja. Fel�p�tettem a magam „vil�g�t”, a sz�mok engem igazolnak. A h�ress�gek mellett t�bb sz�zezer ezer embert fogyasztottam le, a rendszer, vagyis az Update �s a term�kek is sikeresek, hasznosak – ezt is azok igazolj�k, akik lefogytak, eg�szs�gesebbek lettek. Nem nekem kellene bizony�tanom, hogy igazam van… Annyi levelet, k�sz�netet kapok, hogy v�logatni is neh�z bel�l�k. A c�gem t�bb sz�z embert foglalkoztat. Mi�rt kellene v�dekeznem �s bizonygatnom? Szak�rt�kkel, orvosokkal dolgozom egy�tt, az Updatet nem az ujjamb�l szoptam ki. Ezt figyelembe v�ve nagyon meg�rintett az igazs�gtalan �s egyoldal� kritika, amit velem szemben megfogalmaztak. - M�r t�l vagy rajta? - M�r igen. Mintha egy rep�l�g�pet vezetn�k – t�l kellett emelkednem a felh�k�n, hogy l�t�von k�v�l ker�ljek. Magasabbra kapcsoltam, m�r nem �rdekel. Maxim�lisan a munk�mmal foglalkozom. Sokat dolgozom: iroda, gy�rak, t�rgyal�sok, utaz�sok, k�lf�ld, fell�p�sek, torna… �lt�nyb�l a meleg�t�be, vissza az �lt�nybe – att�l f�gg, kihez megyek. Ha vid�kre vagy gyerekekhez, akkor meleg�t�be b�jok, mert annak �r�lnek, ha egy�tt torn�zunk, �s kellemes sporteml�ket �s k�nny� st�lust kapnak t�lem. De nem is a szeg�nyember irigyel engem, nem az, aki odaj�n hozz�m �s tan�csot k�r. Hanem aki tehet�sebb �s m�dosabb n�lam. - �gy t�nik, hogy az igazi t�mad�sok akkor indultak, amikor az Update-et kital�ltad, illetve piacra ker�ltek a term�kek. - T�madtak m�r kor�bban is… Sokan nem �rtik �s nem tudj�k megem�szteni, hogy mi�rt �n vagyok sikeres, mi�rt nem m�s, mi�rt nem �k. Tal�n mert �n csin�lom a legjobban, �s ezt hirdetnem sem kell… Mert az �nbizalmat is meg kellett tanulnom. Ha szer�nyen lap�tan�k, akkor hi�ba tudhatn�k sok mindent, m�dszert, technik�t, j�nne valaki m�s – aki eltapos. Tudom, mit �rtem el, �s ezzel tiszt�ban is vagyok. Nem teszek m�st, mint eg�szs�get adok az embereknek, azoknak, akik hozz�m fordulnak. - Ezzel is sokan vitatkoznak. Hiszen a Norbi csokin p�ld�ul az van, hogy nem szabad bel�le k�t szemn�l t�bbet enni, mert hashajt� hat�s�. Ez eg�szs�ges lenne? - Rendes csokib�l megehetsz t�bbet? - Szerintem igen. - �s akkor cukorbeteg leszel, elh�zol – �s meghalsz. A magyar lakoss�g nagyobb r�sze el van h�zva, minden �t�dik gyerek t�ls�lyos. Sok a cukorbeteg, a feln�ttek nagy r�sze koleszterin – �s v�rnyom�s – , illetve sz�vprobl�m�kkal k�szk�dik. �s ezt nem �n mondom, nem �n tal�lom ki. Ezek statisztikai adatok. �s mindez a helytelen t�pl�lkoz�sb�l, az eg�szs�gtelen �letm�db�l �s a mozg�shi�nyb�l fakad. Az Update ebben seg�t. R�ad�sul �gy, hogy k�nnyen, gyorsan �s tarthat�an lehet vele fogyni. �s az emberek azt szeretik igaz�n, ami min�l kevesebbet er�fesz�t�sbe telik. A light term�kek n�vekv� kereslet�t �n teremtettem meg itthon – kor�bban nem is voltak, alig mentek. Mondok m�st: azt mondj�k, hogy azok az anyagok, amiket cukor helyett tesz�nk a term�kekbe, eg�szs�gtelenek. Mert sok az „E”, meg az ilyen-olyan adal�k… Az „E” egy nemzetk�zi szabv�ny, a jel�l�s bevizsg�lt kieg�sz�t�ket, adal�kanyagokat takar. �n r��rom pontosan, hogy mi van benne. Sokan �gy j�tssz�k ezt ki, hogy ki�rj�k, mit jelent, �s akkor nem szerepelnek a b�v�s „E” bet�k a csomagol�son. De att�l azok az anyagok m�g benne vannak! Akkor, melyik a jobb? - A Magyar Dietetikusok Lapja a k�nyved kapcs�n azt az er�s kritik�t fogalmazta meg, hogy az nem hiteles, �sszekeversz benne dolgokat, �s egyoldal�an mutatsz be folyamatokat. - A Dietetikus Sz�vets�g egyik f� partnere a vil�g legnagyobb �dess�ggy�rt� c�ge… Ez�rt nem tudom elfogadni a kritik�jukat. Olyan el�fordul, hogy az ember elront valamit, vagy maradnak hib�k egy k�nyvben, magam is tal�ltam n�h�nyat. De ez nem a m�dszeremet k�rd�jelezi meg – hiszen egy- k�t el�r�st�l az m�g j�. Az �dess�ggy�rt�knak egyel�re nem �rdek�k, hogy sikeres legyek. Hiszen �k profitot akarnak: min�l t�bb cukrot eladni. �n pedig pont ennek az ellenkez�j�t hirdetem. Persze, hogy t�madnak. Azt mondj�k, szakmaiatlan az Update �s a Norbi term�kek. �n pedig azt, hogy az a sok cukros �dess�g a rossz. De att�l, hogy r��rj�k egy chips-re, hogy light, mert kevesebb benne a zs�r, m�g nincs igazuk. Hiszen az sem a zs�rt�l hizlal, hanem p�ld�ul att�l, hogy sok benne a kem�ny�t� �s a liszt, meg a mesters�ges �zfokoz�. - Nekim�sz a multiknak is? - Nem megyek senkinek. Profitot akarnak – de ki nem?. Csak �n eg�szs�gesebben, mondhatni cukor, hozz�adott cukor, finomliszt, asztpartam �s mesters�ges �zfokoz� n�lk�l teszem. Az a bajuk, hogy a Norbi �dess�gekkel �s a t�bbi Update term�kkel az � piacukb�l veszek el – egyre nagyobb r�szeket. Ez nem tetszik nekik, ez�rt pr�b�lnak hiteltelenn� tenni �s ellehetetlen�teni. De nem nagyon siker�l nekik.